时值盛夏★◈ღ★，骄阳似火★◈ღ★、暑热逼人★◈ღ★，身处热带岛屿的都市里★◈ღ★，似乎每日都离不开空调★◈ღ★、电扇★◈ღ★。人们不由得会遥想古时★◈ღ★，没有电★◈ღ★、更没有电器的年代★◈ღ★，他们难道就只能面对蒸笼般的酷暑束手无策么？

　　其实不然★◈ღ★，纵览古代书籍★◈ღ★，古人在应对夏季高温时★◈ღ★，充分借鉴各种自然条件★◈ღ★，发挥奇思妙想★◈ღ★，吹“电扇”★◈ღ★、住“空调房”★◈ღ★、用“冰箱”★◈ღ★、吃冷饮★◈ღ★，把炎炎夏日过得似乎比现代人更清凉向日葵视频app污污网站★◈ღ★、更有滋味★◈ღ★。

　　扇子发明的时间应该很早★◈ღ★，最早有可能就是一片大树叶★◈ღ★，摇烂了再摘★◈ღ★，爬上爬下估计比较费事★◈ღ★。后来就慢慢有了蒲葵扇★◈ღ★、纸扇★◈ღ★、绢扇★◈ღ★、羽扇和竹扇★◈ღ★，各种扇子形式多样★◈ღ★。

　　在晋代学者崔豹的《古今注》中已有扇子的记载凯发,凯发k8,K8★◈ღ★，唐代雍裕之《题蒲葵扇》中曾写道★◈ღ★：“倾心曾向日★◈ღ★，在手幸摇风★◈ღ★，羡尔逢提握向日葵视频app污污网站★◈ღ★，知名自谢公★◈ღ★。”李时珍在《本草纲目》中也对扇子进行描述★◈ღ★：“上古以羽为扇★◈ღ★，故字从羽”★◈ღ★，从中看见古人造字的良苦用心★◈ღ★。

　　虽然扇子比树叶好用多了★◈ღ★；但毕竟做功的是自己★◈ღ★，到头来不过是将额头上的汗转移到了胳膊上★◈ღ★，吃力的同时也凉快不到哪里去★◈ღ★。

　　最早的人工风扇出自西汉时期★◈ღ★。东晋葛洪《西京杂记》载★◈ღ★，“丁缓★◈ღ★，(西汉)长安巧工……又作七轮扇★◈ღ★，七轮大皆径尺★◈ღ★，递相连续★◈ღ★，一人运之★◈ღ★，满堂寒颤”★◈ღ★。就是说★◈ღ★，这位能工巧匠把七个一丈长的大轮连在一起★◈ღ★，做成一个七轮扇★◈ღ★，一个人就可以扇起让满屋子人打寒战的大风来★◈ღ★。

　　如果仅从人工风扇的角度来看科技进步★◈ღ★，中国古代显然要高出其他文明很多★◈ღ★。据历史学家考证★◈ღ★，西方的人工动力扇最早出现比中国晚八九个世纪★◈ღ★，在两河流域的阿拔斯王朝哈里发哈伦·拉希德时期★◈ღ★。这位君主下令让人在他的座位处安装一个由粗布制成的大扇子★◈ღ★，形似船帆★◈ღ★，悬挂在天花板上★◈ღ★，由一根连接它的绳子牵动★◈ღ★。倘若有人要午睡★◈ღ★，可用力拉绳★◈ღ★，使扇子在屋里来回晃动★◈ღ★，产生一股股凉风★◈ღ★，热气便会被驱走★◈ღ★。

　　而同一时期的唐朝★◈ღ★，风扇早已进化到了水力驱动阶段★◈ღ★。此时★◈ღ★，有民间能工巧匠设计出一种木制器具★◈ღ★，将水抽引上屋喷淋屋顶★◈ღ★；再采用水循环的方法驱动扇轮转摇★◈ღ★，将水雾带来的凉气吹入屋内★◈ღ★，冷气袭人★◈ღ★。对此★◈ღ★，《唐语林》有记载★◈ღ★：“玄宗起殿……时毒方甚……座后水激扇车★◈ღ★，风猎衣襟……四隅积水帘飞洒★◈ღ★，座内含冻★◈ღ★。”由此可见★◈ღ★，这种制冷设备利用自然水冷★◈ღ★，具有较高的降温能力★◈ღ★。

　　随着时代进步★◈ღ★，到了清朝中期★◈ღ★，能工巧匠为皇家在圆明园内设计安装了一套叫“水上明瑟”的机械设备★◈ღ★，用水力作动力鼓风降温★◈ღ★，其性能已经非常接近当今的电风扇★◈ღ★。

　　《红楼梦》中★◈ღ★，薛宝钗曾经出过一个谜语★◈ღ★：“有眼无珠腹内空★◈ღ★，荷花出来喜相逢★◈ღ★。梧桐叶落分离别★◈ღ★，恩爱夫妻不到冬★◈ღ★。”这个谜语的谜底叫“竹夫人”★◈ღ★，是古代的一种消暑器具★◈ღ★，一种假“空调”★◈ღ★。

　　这种竹夫人长约一米★◈ღ★，是用竹篾编成的圆柱形物★◈ღ★，中间通空★◈ღ★，四周有许多洞孔★◈ღ★。根据“弄堂穿风”的原理★◈ღ★，能收风窜散★◈ღ★，供人取凉★◈ღ★，可谓巧妙★◈ღ★，常用在床上★◈ღ★。陆游《初夏幽居》中就曾提及★◈ღ★：“瓶竭重招曲道士★◈ღ★，床空新聘竹夫人★◈ღ★。”

　　李清照曾在《醉花阴》中云★◈ღ★：“佳节又重阳★◈ღ★，玉枕纱厨★◈ღ★，半夜凉初透★◈ღ★。”词中提及的“玉枕”★◈ღ★，其实是一种青白釉瓷枕★◈ღ★，因其瓷青如玉★◈ღ★，故称“玉枕”★◈ღ★。瓷枕之所以能够取凉★◈ღ★，就是因为瓷枕一般内部中空★◈ღ★，下端有孔穴可透风★◈ღ★，而瓷本身有清凉★◈ღ★，所以成为古人夏日纳凉必备★◈ღ★。

　　但是★◈ღ★，皇家和达官贵人们★◈ღ★，则有更先进的“空调房”★◈ღ★。南宋时★◈ღ★，临安皇宫内建有专供帝王嫔妃纳凉的翠寒堂向日葵视频app污污网站★◈ღ★。对此★◈ღ★，元初成书的《武林旧事》中曾追记道★◈ღ★：“翠寒堂畔★◈ღ★，长松修竹★◈ღ★，浓翠蔽日★◈ღ★，层峦奇岫……寒瀑飞空而下★◈ღ★，又置茉莉★◈ღ★、素馨★◈ღ★、剑兰等南花数百盆于广庭★◈ღ★，鼓以风轮凯发,凯发k8,K8★◈ღ★，清芬满殿凯发,凯发k8,K8★◈ღ★。御第两旁★◈ღ★，各设金盆数十架★◈ღ★，积雪如山★◈ღ★。……初不知人间有尘暑也★◈ღ★。”

　　与此同时★◈ღ★，高官显贵们也纷纷建立起私家避暑的“凉屋”★◈ღ★，不但以风轮送冷水凉气★◈ღ★，而且还效仿皇宫凯发,凯发k8,K8★◈ღ★，在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉★◈ღ★，在享受清凉的同时★◈ღ★，更能带来精神上的愉悦★◈ღ★。

　　到了明朝★◈ღ★，这种“空调房”开始走向民间大户人家★◈ღ★。明代高濂在《遵生八笺》里就介绍了当时的一种独特的消暑建筑———霍都别墅★◈ღ★：“一室之中开七井★◈ღ★，皆以镂刻之★◈ღ★，盘复之★◈ღ★，夏日坐其上★◈ღ★，七井生凉★◈ღ★，不知暑气★◈ღ★。”不难看出★◈ღ★，此时的“凉屋”已经开始巧妙地利用地理环境★◈ღ★。

　　中国有句古话叫“夏虫不可以语冰”★◈ღ★，说的是夏天的虫儿无法想象冰是什么样的★◈ღ★。然而★◈ღ★，在古代★◈ღ★，人们在夏天不仅可以享受到冰块带来的清凉★◈ღ★，而且还有假“冰箱”★◈ღ★，甚至还有冰镇饮料★◈ღ★。

　　《诗经·豳风·七月》是一篇著名的农事诗★◈ღ★，同时也反映了当时的一些生活习俗和礼仪★◈ღ★。其中记载★◈ღ★，“二之日纳于凌阴★◈ღ★，三之日凿冰冲冲”★◈ღ★。这是两句互文★◈ღ★，就是说★◈ღ★，在天寒地冻的农历腊月和正月将冰采集起来放到冰窖(凌阴)中★◈ღ★，以待天热的时候使用★◈ღ★。

　　早在两千多年前的周朝★◈ღ★，我国祖先就发明了储藏食品的“冰鉴”★◈ღ★，这种冰鉴最先是陶制的★◈ღ★，后来演进为青铜制品★◈ღ★。1978年湖北随州擂鼓墩战国早期1号墓出土的“曾侯乙铜冰鉴”向日葵视频app污污网站★◈ღ★，就是其代表物★◈ღ★。

　　冰鉴是宴饮时盛放冰的器具★◈ღ★，《周礼》中就有冰鉴储存食品的记载★◈ღ★：“祭祀供冰鉴★◈ღ★。”这样说来★◈ღ★，冰鉴就是世界上最早的“冰箱”了★◈ღ★。那这种冰鉴长什么样子呢？《周礼·天官·凌人》郑玄注★◈ღ★：“鉴如甀★◈ღ★，大口★◈ღ★，以盛冰★◈ღ★，置食物中★◈ღ★，以御温气凯发,凯发k8,K8★◈ღ★。”贾公彦疏★◈ღ★：鉴如甀者★◈ღ★，汉时名为甀★◈ღ★，即今之瓮也★◈ღ★。”

　　有了“冰箱”★◈ღ★，自然可制冰镇食品了★◈ღ★。春秋末期★◈ღ★，已开始在诸侯宴席上出现了冰镇甜酒★◈ღ★。屈原在《楚辞·招魂》中称★◈ღ★：“挫糟冻饮★◈ღ★，酌清凉兮”★◈ღ★，大意是“喝了冷冻甜酒★◈ღ★，口中好清凉啊”凯发,凯发k8,K8★◈ღ★。

　　到了宋代★◈ღ★，冷饮开始大量进入市场★◈ღ★，享用者由官宦贵族扩展到平民百姓★◈ღ★。人们把果汁★◈ღ★、牛奶★◈ღ★、药菊★◈ღ★、冰块等混合调制成品种繁多的饮品★◈ღ★。南宋诗人杨万里曾赋诗一首★◈ღ★，称“似腻还成爽★◈ღ★，才凝又欲飘凯发,凯发k8,K8★◈ღ★。玉米盘底碎★◈ღ★，雪到口边消★◈ღ★。”就是对一种名为“冰酪”的冷饮的赞赏★◈ღ★。北宋汴京还有“沙糖冰雪冷元子”★◈ღ★、南宋临安也有“雪泡豆儿水”★◈ღ★、“雪泡梅花酒”等★◈ღ★，也都属于此类★◈ღ★。

　　随着时代的发展★◈ღ★，冷饮的水准越来越高★◈ღ★。元代商人在冰中加蜜糖和珍珠粉★◈ღ★，使冷饮质量有进一步提高★◈ღ★。元世祖忽必烈更用牛奶和冰水制成冰雪状食品★◈ღ★。不过★◈ღ★，这种制冰酪的技术在中国未能发展★◈ღ★，被马可·波罗带回国★◈ღ★，后来渐渐演变成今天的冰淇淋★◈ღ★。

　　明清时代★◈ღ★，不仅冷饮花样更为繁多★◈ღ★，且质量也越来越高★◈ღ★，当时以北京的“冰镇酸梅汤”最负盛名向日葵视频app污污网站★◈ღ★。“铜碗声声街里唤★◈ღ★，一瓯冰水和梅汤”★◈ღ★，郝懿行《都门竹枝词》描绘的正是这样一幅市井消夏图★◈ღ★！(文\海南日报记者 单憬岗)

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