凯发集团官网K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发ღღღ！凯发k8ღღღ，凯发,凯发k8,K8ღღღ，随着健康饮食观念日益风行ღღღ，“0糖”“0卡”“0脂肪”已经成为很多饮料的卖点ღღღ。怎样才能让消费者在选购时ღღღ，准确了解这些信息呢？

　　日前AG凯发k8真人ღღღ，上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”AG凯发k8真人ღღღ，指导居民如何选择健康食品ღღღ。而在这些试点项目中ღღღ，就包括饮料“营养选择”分级标识试点ღღღ。这是我国首次推出饮料“营养选择”分级标识ღღღ，综合反映饮料中的糖ღღღ、脂肪等含量ღღღ。饮料分级ღღღ，究竟怎么分？试点之后的市场反响如何？为什么要推出分级标识？总台记者进行采访调查ღღღ。

　　饮料营养分级ღღღ，具体怎么分？据了解根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量ღღღ，评定等级从高至低ღღღ，标识ABCD四级ღღღ，推荐程度逐步递减ღღღ。

　　上海市疾病预防控制中心 营养科主任臧嘉捷ღღღ：此次分级考虑的4项成分都是需要适量或限量摄入的ღღღ，因此我们在评定等级的判定上ღღღ，需要取最低等级作为最终的总体级别ღღღ。例如某饮料非乳源性糖含量为5.6g/100 mlღღღ，非乳源性糖等级为C级ღღღ，饱和脂肪含量为1.2 g/100 mlღღღ，等级为B级ღღღ，反式脂肪酸含量为0g/100ml等级为A级ღღღ，不添加非糖甜味剂ღღღ，等级为A级ღღღ，最终该饮料的总体评级为C级ღღღ。

　　上海市民ღღღ：平时还是挺关注AG凯发k8真人ღღღ，饮食上的这种分类标准ღღღ，这种更健康的分类标准肯定是有利于身体健康的ღღღ。

　　据介绍ღღღ，首批参与饮料“营养选择”标识试点的奶茶饮料品牌企业有4家ღღღ。记者在实体门店看到ღღღ，这些品牌已经陆续饮料包装ღღღ、点单程序AG凯发k8真人ღღღ、菜单等地方ღღღ，标注Aღღღ、Bღღღ、Cღღღ、D“营养选择”分级标识ღღღ。这些字体更大ღღღ、更醒目的字母ღღღ，就是饮料对应的营养等级ღღღ。

　　上海市某茶饮企业媒体公关副总监 陈诗ღღღ：在3月27日门店上标之后ღღღ，这个AB等级产品销量占比是有明显提升ღღღ，以我们的新品为例ღღღ，选择B等级的销量相较于上标前提升了大约23%ღღღ。

　　记者了解到AG凯发k8真人ღღღ，在这次饮料分级试点之前ღღღ，上海疾控部门曾对市场上部分“现场制作的奶茶”进行营养分析ღღღ，结果令人担忧ღღღ。

　　上海市疾控中心曾对全市13个品牌销量前三名的现制奶茶ღღღ，共计122款产品进行营养分析ღღღ，结果发现ღღღ，93.3%标称“不额外加糖”的奶茶ღღღ，实际总糖大于0.5gღღღ，47.4%标称“三分糖”的奶茶ღღღ，实测总糖大于5gღღღ。这也就是说ღღღ，按照上海最新试点的饮料分级ღღღ，仅含糖量一项ღღღ，93%以上标称“额外不加糖”的奶茶ღღღ，可能被评为B级以上ღღღ；将近一半“标称三分糖”的奶茶ღღღ，可能被评为C级以上ღღღ。与此同时还发现ღღღ，一杯奶盖茶的饱和脂肪含量狗万滚球ღღღ，是人体一天摄入量的三分之一ღღღ。

　　上海市疾病预防控制中心 营养科主任臧嘉捷ღღღ：上海市居民膳食与健康状况监测结果显示ღღღ，上海市成年居民饮用含糖饮料率为67%ღღღ，每周至少喝一次的人ღღღ，超过其中的一半ღღღ。上海市中小学生含糖饮料饮用率为90%ღღღ，含糖饮料饮用频率大于每周一次的占比74.6%ღღღ，大于每天一次的占比20.9%ღღღ。基于这种现状ღღღ，促使我们建立这样的营养分级来进行试点ღღღ，希望提升市民对食物营养的认知ღღღ，指导合理选择饮品ღღღ。

　　复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师 苗青ღღღ：我们内分泌的门诊当中经常会碰到一些年轻人是以饮料来代替饮水ღღღ，现在的高糖高脂的饮食会引起我们血糖的升高ღღღ，但是我们的一个运动的大量的减少ღღღ，以及现在的压力和精神因素ღღღ，也综合影响了糖尿病的发生ღღღ。

　　“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”ღღღ，这些饮料配料表的常客AG凯发k8真人ღღღ，对很多消费者来说ღღღ，看得到ღღღ，喝得到ღღღ，却熟悉又陌生ღღღ。这些成分摄入过量ღღღ，可能对我们的身体产生哪些影响？

　　记者采访中了解到ღღღ，非乳源性糖是指的除了乳制品当中的乳糖之外其他添加糖ღღღ。专家告诉记者狗万滚球ღღღ，成年人每日摄入糖的总量ღღღ，不超过25克为宜ღღღ。

　　解放军总医院第五医学中心 营养科主任 王仲霞ღღღ：在2022年的中国居民膳食指南当中规定ღღღ，一个成年人每日摄入添加糖的总量必须在50克以下ღღღ，最好控制在25克以下ღღღ。对于反式脂肪ღღღ，我国的要求是每个成年人每日摄入在2克以下ღღღ。对于饱和脂肪中国膳食指南规定的是ღღღ，每个成年人每日摄入的饱和脂肪总量为膳食总能量的10%以下ღღღ。也就是说一个成年人每日摄入的饱和脂肪应该在20~28克之间狗万滚球ღღღ。在2023年世卫组织就指出ღღღ，非糖甜味剂从长远来看对控制体重没有帮助ღღღ，而且可能会引发一些潜在的危险ღღღ，比如说诱发我们成人Ⅱ型糖尿病心血管疾病以及死亡的风险增高ღღღ。

　　记者注意到ღღღ，糖和脂肪相关指标是饮料分级的重要评判依据ღღღ。专家介绍ღღღ，饱和脂肪也叫饱和脂肪酸ღღღ，是油脂的基本成分ღღღ，一般来说ღღღ，猪油ღღღ、牛油中的饱和脂肪含量较高ღღღ，还有一些植物性食品ღღღ，如饮料中常用的椰肉及其制品的饱和脂肪含量也较高ღღღ。

　　上海海洋大学食品学院 副院长 金银哲ღღღ：制作和生产代可可脂植脂末等带有油脂的食品添加剂的生产过程中ღღღ，不可避免产生反式脂肪酸ღღღ，这类带有油脂的食品添加剂可以有效提高食品的香ღღღ、酥ღღღ、脆的特性ღღღ，可以应用在食品和饮料的生产当中ღღღ，但过多摄入反式脂肪酸ღღღ，有可能会引起各种心血管疾病ღღღ，影响儿童发育AG凯发k8真人ღღღ。

　　我国饮料市场目前已经超过万亿元规模ღღღ，记者在进一步的深入调查采访中发现ღღღ，“少糖”“低脂”成为奶茶ღღღ、果茶等新茶饮的消费爆炸增长点AG凯发k8真人ღღღ。

　　记者在北京ღღღ、上海ღღღ、湖南等地采访中看到ღღღ，目前市场上无论是现制的奶茶ღღღ，还是瓶装饮料ღღღ，“无糖”“低糖”“0卡”经常成为卖点ღღღ。

　　与此同时ღღღ，记者在调查中了解ღღღ，相关统计显示ღღღ，2023年“少油”“少盐”“少糖”等关键词在外卖平台的日均搜索频次ღღღ，较2021年同比大幅增长ღღღ，尤其是ღღღ，“少糖”相关搜索词同比增长901%ღღღ；在一些社交平台狗万滚球ღღღ，搜索“控糖”关键词的文章ღღღ，超过101万篇ღღღ。

　　中国（长三角）饮品行业联席会议 秘书长 陈杰ღღღ：我觉得是有示范作用的ღღღ，目前我们国家都在搞健康中国的工作ღღღ，上海在这个方面率先做些示范狗万滚球ღღღ，我觉得还是很好的一件事情ღღღ。

　　据了解ღღღ，我国饮料行业市场规模2022年约1.25万亿元人民币ღღღ，2021年以及2022年的饮料总产量接近1.9亿吨ღღღ。中国连锁经营协会新茶饮委员会的相关数据显示ღღღ，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元ღღღ，2025年市场规模有望突破2000亿元ღღღ。

　　中国（长三角）饮品行业联席会议 秘书长 陈杰ღღღ：在现制现售饮料包括包装的饮料方面进行推广ღღღ，我们特别希望ღღღ，知名的大的品牌的饮品和现制饮品企业 能够一起参与ღღღ，我觉得这样的基础上再进行全国推广才有可行性ღღღ。

　　上海市卫生健康委表示ღღღ，饮料分级试点为期一年ღღღ，试点期间将充分收集各建议ღღღ，努力完善分级标准ღღღ、设置规范和监管机制等ღღღ，总结经验为上海市和国家相关部门的推广决策提供依据ღღღ。