随着健康饮食观念日益风行ღ✿★✿，市面上的“无糖”概念产品层出不穷ღ✿★✿，尤其到了夏季ღ✿★✿，“无糖”“0糖”“0蔗糖”“减糖”“低糖”近几年也成为越来越多饮品的宣传点ღ✿★✿。这些产品ღ✿★✿，名副其实吗？

　　澎湃新闻记者通过线下商超和电商平台梳理了41款涉及“无糖”“低糖”概念的饮品ღ✿★✿，包括市面上常见的碳酸饮料ღ✿★✿、气泡水ღ✿★✿、茶饮料及其他饮品ღ✿★✿。

　　百事ღ✿★✿、可口可乐两大巨头几乎占领了“无糖”碳酸饮料市场ღ✿★✿，大多将“0糖”“0脂肪”“0能量”作为卖点ღ✿★✿。以元气森林苏打气泡水为代表的气泡水饮品ღ✿★✿，则强调“0卡糖”“0卡路里”ღ✿★✿。三得利茉莉乌龙茶ღ✿★✿、东方树叶乌龙茶等茶饮料ღ✿★✿，几乎都没有添加甜味剂ღ✿★✿，主打“无糖”概念ღ✿★✿，而像康师傅无糖冰红茶添加了多种甜味剂ღ✿★✿。简醇酸奶等其他饮品ღ✿★✿，则一般标注“无蔗糖”“0乳糖”等ღ✿★✿。

　　除了一部分茶饮料ღ✿★✿，大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂ღ✿★✿，甜味剂添加最多的是无糖脉动ta66.app番茄社区ღ✿★✿，配料表里13种成分里就用上了5种甜味剂ღ✿★✿。

　　市面上的无糖饮料ღ✿★✿，多用三氯蔗糖等传统合成代糖ta66.app番茄社区ღ✿★✿，或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖ღ✿★✿。消费者常喝的无糖可乐里ღ✿★✿，主要是三氯蔗糖ღ✿★✿、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味ღ✿★✿。由于三氯蔗糖甜度高ღ✿★✿、成本低ღ✿★✿，也常用来和其他甜味剂搭配使用ta66.app番茄社区ღ✿★✿。赤藓糖醇本身甜度比蔗糖低ღ✿★✿，相对而言成本较高ღ✿★✿，但胜在口感更好ღ✿★✿，也是无糖饮料中常见的甜味剂ღ✿★✿。

　　对于消费者来说ღ✿★✿，选择“无糖”主要目的就是健康ღ✿★✿，“(无糖)至少比有糖的健康ღ✿★✿。”但也有消费者认为ღ✿★✿，所谓“无糖食品”只是商家的营销策略ღ✿★✿，“(商家)有可能玩了文字游戏ღ✿★✿，所以我不信任那种‘无糖’产品ღ✿★✿。”

　　值得关注的是ღ✿★✿，部分饮料的包装会凸显“0糖”“健康”等概念字眼ღ✿★✿，如“喜茶巨峰葡萄无糖气泡水”ღ✿★✿，在包装上用大字号标注“纤”ღ✿★✿，并宣称“零糖”ta66.app番茄社区ღ✿★✿。

　　但是凯发K8官方旗舰店APPღ✿★✿，仔细查看喜茶这款饮品的配料表可以发现ღ✿★✿，这款饮料添加了红葡萄浓缩汁(≥0.1%)ღ✿★✿、紫胡萝卜浓缩汁(≥0.1%)以及三氯蔗糖ღ✿★✿。喜茶在线客服宣称ღ✿★✿，喜茶气泡水“0糖0卡0脂”“控糖人士必备”ღ✿★✿，没有加任何添加糖ღ✿★✿，甜味主要来自代糖赤藓糖醇ღ✿★✿。

　　中国社会科学院农村发展研究所助理研究员翟天昶近年来关注糖的消费与营养健康领域ღ✿★✿，他向澎湃新闻记者指出ღ✿★✿：“浓缩果汁理论上属于添加糖ღ✿★✿，除非控制里面的果糖等游离糖成分的含量ღ✿★✿，达到规定的无糖标准ღ✿★✿，才能称为‘无糖’ღ✿★✿。”

　　世界卫生组织曾在《成人和儿童糖摄入量指南》(Guideline: Sugars intake for adults and children)中建议限制游离糖的摄入凯发K8官方旗舰店APPღ✿★✿。游离糖ღ✿★✿，指的是单糖(如葡萄糖ღ✿★✿、果糖)ღ✿★✿、双糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜ღ✿★✿、糖浆ღ✿★✿、果汁和浓缩果汁中的糖ღ✿★✿。

　　喜茶在线客服回应称ღ✿★✿，因产品中添加少量的果汁ღ✿★✿，会带入一点点果汁的天然果糖ღ✿★✿，包括果汁中带入的果糖及代糖在内的总含量低于0.5g/100ml的国家标准ღ✿★✿，所以按照国家标准标识为“零糖”ღ✿★✿。

　　一位有控糖需求的消费者也向澎湃新闻记者反映ღ✿★✿，“乐纯零蔗糖风味发酵乳”的产品包装上ღ✿★✿，大大的“0”占据近一半瓶身凯发K8官方旗舰店APPღ✿★✿，仅看到包装上大大的0ღ✿★✿，以为是无糖凯发K8官方旗舰店APPღ✿★✿，但仔细看ღ✿★✿，会发现仅仅是无蔗糖ღ✿★✿，如果再仔细看配料表ღ✿★✿，尽管没有添加蔗糖ღ✿★✿，但添加了结晶果糖(＞5%)ღ✿★✿。

　　上述消费者认为ღ✿★✿，类似这样的产品包装ღ✿★✿，很明显是在利用消费者“无糖更健康”的心理ღ✿★✿，在不仔细看产品包装或配料表的情况下ღ✿★✿，很容易产生误导ღ✿★✿。

　　“不少企业都是为了自身利益最大化ღ✿★✿，营销策略不断调整ta66.app番茄社区ღ✿★✿。之前的‘无蔗糖’写‘无糖’ღ✿★✿，现在的假‘减糖’其实道理都一样ღ✿★✿，是偷换概念ღ✿★✿。”翟天昶向澎湃新闻记者指出ღ✿★✿，宣称减糖35%的“每日咖啡师减糖拿铁咖啡饮料”ღ✿★✿，也玩了一招文字游戏ღ✿★✿。

　　尽管相比该品牌同系列产品的糖含量减少了35%ta66.app番茄社区ღ✿★✿，但这款饮料减的是乳糖ღ✿★✿，而非游离糖ღ✿★✿。翟天昶解释道ღ✿★✿，被“减”掉的乳糖ta66.app番茄社区ღ✿★✿，甜度较低ღ✿★✿，单位质量的热量值相对于蔗糖等添加糖而言并不算高ღ✿★✿，并且乳糖还具有促进钙ღ✿★✿、铁等矿物质的吸收凯发K8官方旗舰店APPღ✿★✿、调节肠道功能等功效ღ✿★✿。对于当下大部分追求低热量饮料消费的人群而言ღ✿★✿，真正需要减的ღ✿★✿，其实应该是乳饮料成分中的添加糖ღ✿★✿。

　　“欺骗消费者ღ✿★✿，利用消费者的心理ღ✿★✿，蹭‘减糖’热度ღ✿★✿，把产品重新包装ღ✿★✿，减的不是真正需要减的糖ღ✿★✿。”翟天昶表示ღ✿★✿，目前ღ✿★✿，我国对“无糖”食品的标签没有严格规范ღ✿★✿，出现了诸如名为“无糖”实际上只是“无蔗糖”ღ✿★✿、“减糖”饮料实则减的是乳糖而非蔗糖等不规范的市场行为ღ✿★✿。无糖饮料相对健康ღ✿★✿，但任何食物都有过量摄入带来的风险隐患ღ✿★✿，需要科学认识无糖饮料ღ✿★✿。

　　添加了甜味剂的无糖饮料如此常见ღ✿★✿，相较过去的含糖饮料热量的确更低ღ✿★✿，但其背后的健康风险也日益受到关注ღ✿★✿。多个权威医学杂志曾发表论文称ღ✿★✿，长期喝代糖饮料同样影响血糖ღ✿★✿，甚至可能与心血管疾病有关系ta66.app番茄社区ღ✿★✿。凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发ღ✿★✿，凯发k8国际凯发,凯发k8,K8